Лучшие продукты для повышения уровня счастья после 50 лет, согласно новому исследованию из Великобритании

В недавней статье в British Journal of Health Psychology исследователи из Соединенного Королевства изучили, испытывают ли люди среднего и старшего возраста, потребляющие больше рыбы, овощей, фруктов и полезных жиров, большее чувство счастья и демонстрируют ли более высокий уровень удовлетворенности жизнью и благополучия.

Их результаты позволяют предположить, что диета может способствовать улучшению самочувствия, но доказательства были неубедительными, что указывает на необходимость проведения тщательных лонгитюдных исследований.

Глобальное население быстро стареет, что вызывает обеспокоенность по поводу сохранения здоровья и качества жизни в пожилые годы. Питание является ключевым изменяемым фактором, влияющим как на физическое, так и на психическое здоровье.

В то время как многие исследования были сосредоточены на том, как диета снижает негативные психологические состояния, такие как депрессия, меньше известно о ее роли в укреплении позитивного благополучия.

Позитивное благополучие охватывает три измерения: эвдемоническое благополучие (включающее смысл, цель и личностный рост), гедонистическое благополучие (характеризующееся счастьем и положительными эмоциями) и оценочное благополучие (отражающееся в удовлетворенности жизнью).

Фрукты и овощи, полиненасыщенные жиры (ПНЖК) и рыба являются диетическими компонентами, широко признанными благодаря их пользе для здоровья. Исследования связывают их со снижением депрессии и психологического стресса, возможно, через такие механизмы, как улучшение здоровья кишечника, снижение воспаления и усиление активности нейротрансмиттеров.

Однако меньше исследований оценивало, способствуют ли эти продукты активному повышению позитивного благополучия. Данные опросов из Великобритании и других стран свидетельствуют о том, что более высокое потребление фруктов и овощей ассоциируется с большим счастьем и удовлетворенностью жизнью, в то время как ПНЖК и рыба также могут поддерживать регуляцию настроения и здоровье мозга.

Однако социально-экономические, демографические и связанные со здоровьем факторы сильно влияют как на питание, так и на благополучие, что усложняет взаимосвязь, и исследования по этой теме остаются ограниченными.

Это исследование использовало данные волны 2018–19 годов Английского лонгитюдного исследования старения (ELSA), в которое вошли взрослые в возрасте 50 лет и старше. После исключений в анализ было включено 3103 участника. Потребление фруктов и овощей, полиненасыщенных жиров (ПНЖК) и рыбы оценивалось с помощью валидированного 24-часового опроса о питании, проведенного в два случайных дня.

Позитивное благополучие измерялось по трем направлениям: эвдемоническое благополучие (15 пунктов шкалы CASP-19, каждый оценивался от 0 до 3, с диапазоном от 0 до 45 и средним значением 11,1), гедонистическое благополучие (оценка счастья за предыдущий день по одному пункту) и удовлетворенность жизнью (пятипунктовая шкала удовлетворенности жизнью). Более высокие баллы указывали на лучшее благополучие.

Чтобы уменьшить смещение, модели были скорректированы с учетом ряда ковариат, включая общее потребление энергии, возраст, пол, этническую принадлежность, благосостояние, образование, проживание в одиночестве, социальную изоляцию, ограничивающее длительное заболевание и симптомы депрессии. Потребление фруктов и овощей, а также переменные ПНЖК были преобразованы квадратным корнем для достижения нормальности, в то время как потребление рыбы кодировалось как бинарная переменная (никакого против некоторого).

Связи между питанием и благополучием проверялись с помощью многомерного линейного регрессионного анализа. Были последовательно запущены пять моделей, сначала с поправкой на демографические факторы и факторы образа жизни, и, наконец, на симптомы депрессии, чтобы определить, являются ли ассоциации между питанием и благополучием независимыми от негативных психологических состояний.

В окончательной выборке средний возраст составил 69,3 года, причем чуть более половины участников были женщинами и почти все идентифицировали себя как белые. Участники потребляли в среднем две порции фруктов и овощей в день, причем на долю ПНЖК приходилось около 2,5% от общего суточного потребления энергии (что значительно ниже рекомендуемых ~6,5%).

Более половины сообщили об отсутствии потребления рыбы в дни учета. Показатели благополучия указывали на относительно высокий уровень эвдемонического благополучия (в среднем 11,1 по шкале от 0 до 45), счастья (7,9 из 10) и удовлетворенности жизнью (21,6 из 30).

Корреляционный анализ показал небольшие, но положительные связи между всеми тремя диетическими факторами и тремя областями благополучия. Более сильные корреляции наблюдались между самими показателями благополучия. Обнаружены отрицательные связи с социальной изоляцией, длительными заболеваниями и симптомами депрессии.

Регрессионный анализ показал, что потребление фруктов и овощей было последовательно и положительно связано с эвдемоническим благополучием во всех моделях, даже после поправки на симптомы депрессии.

Однако его связи со счастьем и удовлетворенностью жизнью стали незначительными после поправки на симптомы депрессии и длительные заболевания соответственно.

Потребление ПНЖК изначально было связано с эвдемоническим благополучием, но это стало незначительным после учета симптомов депрессии. Было обнаружено, что потребление рыбы имеет положительную связь с эвдемоническим благополучием в ранних моделях, но эта связь не наблюдалась в полностью скорректированных моделях.

Что касается счастья, только потребление рыбы оставалось значимым в окончательной модели. Связи между потреблением фруктов и овощей, потреблением ПНЖК, счастьем и удовлетворенностью жизнью ослабевали при включении симптомов депрессии, что предполагает частичное перекрытие между питанием, настроением и благополучием.

Это исследование изучило взаимосвязь между питанием и позитивным психологическим благополучием у пожилых англичан.

Результаты позволяют предположить, что разные продукты по-разному влияют на благополучие: потребление фруктов и овощей было наиболее сильно связано с эвдемоническим благополучием, в то время как потребление рыбы предсказывало уровень счастья, даже после учета симптомов депрессии.

Потребление ПНЖК показало более слабые и менее последовательные связи. В целом, питание, по-видимому, играет определенную роль, но многие взаимосвязи ослабевали при учете таких факторов, как здоровье, благосостояние или настроение, что подчеркивает сложную взаимозависимость.

Ключевыми сильными сторонами являются большая национально репрезентативная выборка и изучение множественных диетических факторов across трех сфер благополучия, с тщательным учетом вмешивающихся факторов.

Результаты подчеркивают питание как изменяемый фактор с потенциалом для улучшения благополучия среди стареющего населения. Увеличение потребления фруктов, овощей и рыбы может быть простой и экономически эффективной стратегией, хотя для подтверждения причинно-следственной связи необходимы лонгитюдные и экспериментальные исследования.

Ссылка на источник:

https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/bjhp.70022